€7.90
In StockIl pepe nero viene considerato il re delle spezie: è aroma ormai noto in tutto il mondo.
In diversi studi il fumo prodotto dalla combustione del pepe nero e del relativo olio essenziale ha mostrato un marcato effetto repellente nei confronti di diversi parassiti come la comune zanzara.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO A PRODUZIONI COSMETICHE E FUMIGAZIONI IN AMBIENTI APERTI.
Le proprietà MAO-inibitrici, antidepressive, sedative, anticonvulsivanti, antimutageniche, antitumorali, immunomodulanti, analgesiche, antinfiammatorie, antipiretiche, antiossidanti, antimicrobiche, antiulcera, epatoprotettive, antidiarroiche, insetticide e potenziatrici del pepe nero e dei suoi fitocostituenti sono supportate dalla ricerca scientifica.
Viene impiegato in medicina ayurvedica contro disturbi gastrici, bronchite e cancro. Localmente si applica contro neuralgia e scabbia.
Coltivazione
Il pepe nero è una pianta tropicale, richiede un clima caldo, umido ed un altezza superiore 100 msl:
-Mettere i semi a mollo in acqua per 24 ore.
-Seminarli a circa 5mm di profondità in vaso con un terriccio umido, leggero e ben drenante.
-Sigillare il vaso in una busta di plastica, deve rimanere appena umido o i germogli marciscono. Se arriva ad asciugarsi completamente muoiono.
-Potrebbe volerci molto tempo per la germinazione, mantenere il vaso in un luogo caldo.
-Una volta germinati possono essere esposti alla luce indiretta del sole.
Il pepe nero è una spezia originaria dell’India dove ha più di 4000 anni di storia alle spalle come condimento e medicina.
Ci sono reperti che testimoniano il suo utilizzo fin dal 2000 a.C.
Si impiega fino ad oggi per la preparazione del “trikatu”, una combinazione medicinale a base di zenzero, pepe nero e lungo per la stimolare la digestione.
Anche in Asia ha una lunga tradizione nella Medicina Tradizionale Cinese con applicazioni simili a quelle ayurvediche.
Si deve probabilmente alle conquiste di Alessandro il Grande la scoperta delle rotte commerciali attraverso cui si diffuse nell’occidente. Gli antichi mercanti di spezie arabi traevano grandi guadagni dal commercio del pepe nero.
Plinio il Vecchio, il famoso naturalista romano, scrive nel suo “Naturalis Historia” che sebbene il frutto del pepe nero non fosse buono da mangiare diversamente da molti altri frutti più comuni, i romani lo importavano dall’India a caro costo per il suo particolare aroma pungente.
Attila richiese un pagamento composto da quasi 1500kg di pepe nero per il riscatto di Roma, inoltre è stato impiegato come moneta durante l’assedio del 408 d.C.
Le città di Alessandria, Genova e Venezia devono i loro successi economici al commercio di questa spezia; i soldati genovesi venivano pagati con circa 1kg di pepe nero per le loro vittorie in Palestina.
Viene menzionato nell’antica letteratura sanscrita e nelle opere di Shakespeare.
Durante il Medioevo divenne un simbolo della cucina aristocratica ed il prezzo salì fino a livelli proibitivi, gli antichi mercanti di spezie arabi ne traevano enormi guadagni.
Per questo veniva spesso tagliato o sostituito da agnocasto, grani del paradiso e mirto.
Gli venivano anche attribuite proprietà magiche: era legato al pianeta Marte e rappresentava l’elemento del fuoco. Si credeva potesse scongiurare l’invidia una volta indossato a guisa di amuleto.
La grande domanda per il pepe nero ha spinto molti degli esploratori occidentali che nel XV secolo hanno raggiunto i produttori per stipulare degli accordi commerciali più vantaggiosi.
Il pepe nero contiene piperina, una sostanza cristallina che inibisce l’acetilcolinesterasi e gli enzimi del citocromo CYP3A4, oltre all’enzima MAO-A e -B.
Potenzia l’assorbimento di molte sostanze, come la curcumina.
Il pepe nero contiene brachiamide B, diidropipericide,eicosadienoil pereridina, feruloiltriamina, formil piperidina, guineensina, piperidina, decadienamide, eicosadienamide, tricoleina, tricostachina, eicosatrienamide, octadienamide, piperamide, piperamina, piperettina, pipericide, piperina, piperoleina B, sarmentina, sarmentosina, retrofractamide A, pipene, alcamidi, piptigrina, wisanina, dipiperamide D10 e dipiperamide E10.
Il principale composto attivo è la piperina, ma anche altri come il dipiperamide D ed E partecipano all’azione farmacologica complessiva della spezia.
Tutte le informazioni relative ai nostri prodotti vengono fornite a titolo informativo: non vogliono incoraggiare atteggiamenti pericolosi e/o di illegalità.
Le informazioni su etnobotanica, chimica e farmacologia delle varie specie presenti nel sito sono descritte a scopo puramente educativo e non vogliono suggerire nessun applicazione medicinale o alimentare. I potenziali sintomi da intossicazione vengono riportati come forma di riduzione del danno.
I prodotti che trattiamo sono incensi, aromi naturali per ambienti, coloranti naturali, sementi da coltivazione, materiale botanico da collezione/esposizione. Non sono articoli destinati al consumo umano, leggi attentamente termini e condizioni prima di effettuare un eventuale acquisto https://www.visionecurativa.it/termini-e-condizioni/
| Peso | 1 kg |
|---|
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Un aroma dolce e delicato tipico del meridione, viene impiegato in Sardegna e Corsica per la preparazione di liquori tipici.
Le foglie hanno un alto contenuto di sesquiterpeni biologicamente attivi, prima dell’avvento dell’oppio venivano usate per la produzione di preparati analgesici /narcotici.
E’ UNA SPECIE TOSSICA, BACCHE E FOGLIAME SONO DESTINATI SOLTANTO A FUMIGAZIONI ED APPLICAZIONI ESTERNE.
Nell’antica Grecia l’alloro era chiamato daphne in riferimento alla ninfa Dafne trasformata in albero da Gea per sfuggire all’amore di Apollo.
E’ una pianta mediterranea molto diffusa, ha una lunga tradizione in cucina e fitoterapia. Le foglie sono ricche di cineolo ed altri composti aromatici in grado di deprimere il CNS.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD APPLICAZIONI ESTERNE E FUMIGAZIONI IN AMBIENTI APERTI.
Assomiglia vagamente alla verbena comune ma ha un caratteristico aroma un po’ di limone, un po’ di citronella.
E’ ricca di composti aromatici biologicamente attivi, ha anche un buon contenuto di melatonina. Viene tradizionalmente usata come rimedio per zanzare e parassiti.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD ESPOSIZIONE E FUMIGAZIONI.
L’eucalipto un albero imponente che produce delle caratteristiche foglie lanceolate dell’aroma dolce e delicato.
La nostra specie ha una lunga tradizione medicinale in Australia, è ricca di eucaliptolo ed altri composti aromatici.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD ESPOSIZIONE E FUMIGAZIONI IN AMBIENTI APERTI.
Una pianta dall’aroma delicato simile al limone, vanta una lunga tradizione in medicina popolare.
Ha un alto contenuto di flavonoidi e terpeni: in una ricerca in-vitro un estratto ha catalizzato la scissione di nicotina e scopolamina rispettivamente dai recettori nicotinici e muscarinici, con potenziali benefici su performance cognitiva e umore.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO A FUMIGAZIONI ED APPLICAZIONI ESTERNE.
Non molti sanno che questa spezia dall’odore simile all’anice ha avuto una lunga tradizione rituale presso gli Aztechi. Ne facevano un incenso rituale noto Yauhtli associato al dio della pioggia come Tlāloc.
La parte aerea è ricca di cumarine, gli estratti polari hanno manifestato importanti effetti sul CNS modulando la trasmissione serotoninergica e gabaergica nei topi.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD AROMATERAPIA E FUMIGAZIONI IN AMBIENTI ESTERNI.
Verificate la vostra età
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.