Piante coltivate da noi all’interno della nostra piccola tenuta circondata dall’area forestale protetta del monte Bongiovanni, appartenente al territorio del comune di Sortino.

I metodi di coltivazione adottati seguono il modello dell’agricoltura naturale: usiamo giusto il letame per le specie che necessitano di concimazione.

L’acqua viene trivellata dalla falda acquifera sotterranea autonoma ed è stata analizzata risultando microbiologicamente pura.

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